夏天喝热茶反而比吃冰棍更解暑？科学解释来了

夏天热得舒服的时分，很多人第一反响是灌一瓶冰水或许吃根雪糕。凉意从喉咙一路滑到胃里，的确能舒适几秒钟。但你能够也发现过，喝完冰水之后没多久，反而觉得更渴了，身体还是燥热的。而家里晚辈常说的一句话是：喝杯热茶就凉爽了。这话听起来失常识，但迷信实验证明了它的合感性。

热饮激活身体的散热开关

英国伦敦国王学院药理学教授彼得·麦克诺顿临时研讨人体体温调理机制。他的研讨团队发现，热饮能降温这件事虽然听起来违背直觉，但面前有一套完好的生理逻辑。

人体是恒温植物，会继续调理体内中心温度。当人喝下热茶时，热液体安慰到口腔和食道中的热感受器，尤其是激活一种叫做TRPV1的神禁受体。这个受体的作用很直接：它向大脑收回一个明白的信号——身体需求降温。

大脑接到信号之后，会启动散热顺序。最中心的散热方式就是出汗。汗液散布在皮肤外表，借助空气活动蒸发，蒸发进程会带走热量。换句话说，热茶经过让身体自动出汗来完成降温，而冰水是经过内部冷源主动降低口腔和食道的温度。

两者最大的区别在于，热茶处理的是身体的中心温度，冰水处理的只是部分的热感。

干热环境和干冷环境的区别

这个出汗散热机制在干热环境下十分高效。沙漠地域白昼气温可以超越40摄氏度，但人不会觉得闷热难耐，由于空气枯燥，汗水一出来就蒸发了，带走少量热量。这也是为什么人类能在有记载以来的最低温条件下生活的缘由之一。

但在高湿度环境下，状况完全不同。当空气中的水蒸气接近饱和，汗水没方法无效蒸发，散热效率会大幅下降。这就是为什么湿度越高的中央，异样的气温让人觉得越舒服。在闷热的三伏天，光靠出汗曾经不太管用了，由于汗流出来不是被蒸发掉，而是顺着皮肤往下淌。

喝多少度的茶更适宜

中国西医迷信院的相关研讨指出，冬季喝白开水的适合温度在25到30摄氏度之间。泡茶可以用70到80摄氏度的热水，泡好之后晾到30到40摄氏度再喝，这时分最有利于解暑降温。

需求留意的是茶水的浓度。茶泡得太浓，咖啡因和茶碱的浓度也会相应降低。这些成分会减速利尿和心率，喝多了反而能够减轻身体脱水，或许惹起心慌的觉得，对散热解暑没有协助。

还有一个很重要的提示。假如人曾经在户外任务了一段工夫，或许曾经呈现了中暑的晚期症状，比方头晕、恶心、少量出汗，这时分不克不及喝热茶。炎热天气下吃冰淇淋或许喝冷奶昔的确能立即降温，但它们不克不及给身体补充水分。正确的做法是补充温水或许淡盐水。

哪些人不合适吃冷饮

有几种人需求慎重看待冷饮。

心脑血管疾病患者包罗高血压、冠心病、动脉粥样硬化等人群，他们的血管自我调理才能绝对较差。忽然的冷安慰会招致血管骤然膨胀，能够诱发心绞痛、心梗、脑栓塞等严重结果。

猛烈运动后的人也不克不及马上吃冷饮。运动后大汗淋漓时，身体的血管处于扩张形态。假如忽然灌进少量冰水或许吞下雪糕，血管迅速膨胀，容易诱发心脑血管成绩。正确的做法是运动后先休息5到10分钟，小口饮用常温的淡盐水或许电解质饮料。

偏头痛患者也需求留意。当冰凉的食物忽然进入温热的口腔时，会对黏膜形成激烈安慰，使头部和面部的血管急速膨胀，惹起颞动脉痉挛，继而传导到大脑。这时分人会觉得额头中部或许太阳穴左近十分疼痛，有的人甚至会恶心呕吐。这种景象俗称脑结冰，通常继续几十秒甚至更长。有偏头痛的人更容易呈现这种状况。

胃肠功用弱的人异样不合适少量进食冷饮。冷安慰会损伤肠道，招致胃痉挛、消化液分泌量增加，惹起消化不良、食欲不振、腹痛等成绩，进而减轻养分不良，甚至能够引发肠炎、痢疾等疾病。

安康人吃冷饮的留意事项

关于安康人群来说，冷饮不是完全不克不及碰，但需求控制量。不要一次延续吃两根以上雪糕或许冰棍，瓶装饮料一次不要超越半瓶。喝液体冷饮的时分最好小口慢饮。吃固态的冰镇食物可以先含在嘴巴前端，等接近体温之后再渐渐吞下去。这样做可以增加对大脑血管、咽喉和呼吸道的安慰。

假如吃冷饮的时分觉得头痛不适，可以用舌头顶住上颚，这个举措有助于减速上颚恢复常温。也可以用一只手捂住嘴和鼻子疾速呼吸，这样可以添加进入上颚的热气流，协助缓解头痛。假如继续呈现恶心、呕吐、头痛的症状，需求及时就医反省。

内容仅供参考，不构成医疗建议。如有身体不适请及时就医，由专业医生停止诊断和医治。

参考材料来源：

McNaughton,P.et al.(2022).TRPV1 activation and thermoregulation in humans.King‘s College London.

中国西医迷信院.《冬季养生与饮食调理指点手册》.